recettes à composer avec les plantes de l'aoc banyuls.


Huiles essentielles et hydrolats

tisanes

herbes culinaires

sucres

- mélasse de figue de barbarie
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boissons

- jus de fruit

- limonade par fermentation de mélasse et de fleurs (sureau)

- eau de vie de raisin


huiles

- olive, figue de barbarie


parfums