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Les glaneuses

Pour une filière des plante à parfum, aromatiques, et médicinales dans l'aoc banyuls.

1) les friches de l'aoc banyuls
- 3000 hectares en friche sur les 4000 de l'aoc en 1960, 5% de déprise annuelle.
- on fait le calcul dans dix ans ya pu rien.
- ce sont des terres cultivables, en terrasses suivant les courbes de niveau.
- cultivées à la main certes mais accessibles par des chemins carrossables, on peux y circuler à pieds.
- un territoire agricole magnifique, potentiellement classé au patrimoine de l'humanité par l'unesco comme les terrasses viticoles autour porto au portugal.

2) Une première piste : Replanter la vigne
- projet de l'association reconquesta
alain potier, le vin qui vois la mer.
Réunir les coopératives autour d'un projet de reconquête du vignoble.
- la piste bio
- 5% du vignoble 
- très faiblement valorisé par les coopératives, 10%
- très bien valorisé par les caves privées, 100%
- vingt façons de passer en bio, peu d'information, beaucoup d'échecs pour  quelques succès.
- Comment faire du raisin en bio avec moins de travail et moins de pénibilité qu'en conventionnel ?
- l'agriculture bio ce n'est pas le labour.
- le succès du couvert permanent en 2022.
- casa blanca et nenuà banyuls
- boris igonet à cerbère
planter en bordure des plantes qui aident à lutter contre les parasites de la vigne
			- ma madeleine : les trichogrammes, des micro guepes parasitoides qui pondent leurs œufs dans les larves des tordeuses de la vigne.
banyuls en transition : un protocle de passage en bio pour les viti !

3) Une deuxième piste : planter autre chose ?

- avant la monoculture : amandiers, meurisiers, figuiers, oliviers (1956, borat)
- les fruitiers c'est un investissement, plusieurs années avant récolte.
- arbustes vivaces pour tenir compte du réchauffement climatique.
-indigotier, chalef, baguenaudier, ma madeleine l'artemisia afra.
- récolte  rapide, investissement faible 
- quels débouchés ?
banyuls en transition : planter des arbustes sur des parcelles de démo.

4) En attendant : Glaner ?

la qualité des simples sur cette terre aride, une richesse inexploitée.
un goût particulier, un développement variétal singulier des végétaux et des animaux (on vois bien sur les animaux : termites banyulensis, chauve souris, osmies)
Concentration des substances actives du à l'aridité.
Oléastre ( ce qui reste des oliviers) , cade, plantes à parfum, aromatiques et médicinales, figuier de barbarie 
Pas de plantation, pas d'investissement
participer à la lutte contre les incendies ; les vignes arrêtent les incendies mais si il y a plus de vigne ?

- une première tentative :l'association cerbère cactus
- deux tonnes récoltées en 2021, un transformateur (le mas blanc vers argeles) un distributeur (l'épineuse).
- en 2022 le distributeur trouve moins cher, plus facile, en label bio.
- conclusion : il faut un distributeur local qui s'en ira pas.

5) les glaneuses

une herboristerie qui structure une filière ppam dans l'aoc banyuls.
commander des production pour motiver des transformateurs et glaneurs
apprendre à glaner (tailler pas arracher, aider à la lutte contre les incendies)
distribuer dans le circuit local existant, et plus loin dans l'internet.
Une structure d'économie sociale pour structurer une filière :
- une association qui organise le glanage des plantes.
- des fabricants qui lui passent commande selon leurs besoins.
- des distributeurs qui offrent un débouché aux productions, dont une herboristerie qui se donne pour rôle d'initier la filière économique.

6) poursuivre la discussion

un wiki participatif glaneuse.org/wiki
Inscription libre, participation libre, source ouverte.
un terrain d'expérimentation et de démonstration à peyrefite au bords de la départementale (le casot tagué et un demi hectare en dessous).
J'ai une requête : Cerbère c'est la nature, aidons Cerbère pour qu'elle ne devienne pas une cité dortoir. Une herboristerie à Cerbère.
Cerbère en transition : un jardin méditerranéen à peyrefite entre le parking et la plage pour apprendre les plantes locales, pour les habitants, les randonneurs, et les touristes aussi.

Valentin Lacambre, 0616616155, valentin.lacambre@gmail.com

Résumé

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